Cichorium intybus var. foliosum Winterharte Sorte mit grüngelben Blättern. Diese schmecken besonders zart. Gleich in Kultur und Verwendung wie die anderen Grumolo-Sorten. Die Pflanze bildet bis zum Herbst lose geformte Rosetten, im Winter bis Frühjahr dann kleine Köpfe. Super im Sommer bis Herbst als Cut-and-Come-Again zu verwenden, wenn man die Blätter nicht zu tief abschneidet. Gönnt man der Pflanze ausreichend Zeit zum regenerieren, können wir im Frühjahr trotzdem noch die Köpfe ernten. Blatt-Endivien halten übrigens gut mehrere Tage im Gemüsefach des Kühlschranks: Dazu leicht befeuchten und in ein Tuch wickeln. Bild 1: Grumolo Bionda im Frühjahr Bild 2: frisch ausgesäte Pflanzen Bild 3: die Pflanzen im Sommer Bild 4: im Spätherbst, der erste Frost war schon da Bild 5: eine lockere Rosette im März 160 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, zweijährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Gemüse, Salat Wuchshöhe: 15cm
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