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keine Pflanzen/Samen

Kaffeezichorie (Samen)

Cichorium intybus ssp. sativum
Eine Verwandte der Wegwarte, der Pflanze des Jahres 2009, mit extra dicken Wurzeln, die geröstet und gemahlen als Kaffeeersatz dienen.
Um den Kaffee herzustellen, geht man so vor: Die getrockneten, zerkleinerten Wurzeln in einer Pfanne rösten, bis sie dunkel sind. Mit der Küchenmaschine zu Pulver mahlen. Davon 4 TL auf 1l kochendes Wasser geben. 5 min ziehen lassen.

200 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: halbwinterhart, mehrjährig
Verwendbare Teile: Blätter, Wurzel
Verwendung: Kaffee, Essbare Blüten
Wuchshöhe: 100cm

2,20 EUR
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