Cichorium intybus var. foliosum Die Köpfe sind fest verschlossen, äußere Hüllblätter sind grün mit roten Sprenkeln. Es ist das selbstbleichende Herz, welches das Objekt der Begierde darstellt. Gegessen wird natürlich alles, nichts wird verschwendet, aber es sind diese feinen, hellen Stückchen im Salat, die doch jeder herausfischen möchte. Angebaut werden kann ab Mitte Juli für die Ernte im Freiland. Spätere Ernten sind auch möglich, dann im unbeheizten Gewächshaus ab Ende August säen und im Winter ernten. 130 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Gemüse, Salat Wuchshöhe: 20cm
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