Pisum sativum convar. axiphium Eine Knackerbse, mit herrlich süßen, aromatischen Schoten. Knackerbsen werden ja im Ganzen gegessen, dass heißt samt der dicken Hülsen und die darin enthaltenen Kerne. Sie sind die ergiebigsten Erbsensorten. Die Hülse schmeckt wie die Kerne: saftig zart und süß. Sie haben keine Pergamentschicht ausgebildet, die im Mund zu strohigen Resten verklumpt, sondern sind durchgehend fein. Für kleinere Stücke brauchen sie nur auseinandergebrochen werden. Dabei geben sie ein Knackgeräusch ab - daher der Name. Als Gemüse für die schnelle Küche nur ganz kurz braten, kochen oder erwärmen, sie sollen saftig und bissfest bleiben. Frisch gegessen ein sehr lecker Snack für Zwischendurch und am besten gleich im Garten vernaschen. 60 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 70cm
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