Yucca filamentosa Im Sommer, wenn man an den Vorgärten entlanggeht, fallen ihren mächtigen Blütenkerzen sofort ins Auge. Aber kaum einer weiß, dass diese Blüten essbar sind und sogar richtig gut schmecken! Man pflückt sie, zupft die fasrige, bittere Blütenmitte heraus und benutzt nur die Blütenblätter. Auch die unreifen, grün-roten Früchte schmecken, sie können als Gemüse gegessen werden. Nur aus Samen gezogene Pflanzen, die nebeneinander stehen dürfen, bilden Früchte aus. Am besten man schneidet sie in feine Scheiben und brät sie. Sie haben eine tolle Konsistenz, knackig und samtig zugleich im Mund. 7 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendbare Teile: Blüten, Samenhülsen Verwendung: Essbare Blüten, unreife Samenstände als Gemüse, Bienen- und Insektenweide Wuchshöhe: 150cm
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