Chrysanthemum segetum Eastern Star bildet cremegelbe Blüten mit leuchtend gelbem Ring, die Blütenmitte ist braunrot getönt. Das Laub ist gezackt und türkisgrün. Die Pflanzen sind nicht nur für uns eine essbare Blüte, sie sind auch Nahrungspflanze für Insekten wie Schwebfliegen, deren Larven in unserem Garten zu den besten Blattlauskillern gehören. Einst waren die Blumen überall zu finden, vor allem auf Getreidefeldern. Seit dem späten Mittelalter gibt es besondere Formen mit hübschen Blütenfarben, die in den Gärten zur Zierde angepflanzt wurden. Als essbare Blüten, für die Verwendung die Blütenblätter abzupfen, sie haben einen milden, leicht würzigen Geschmack. Bild 9: gleich drei Schwebfliegen laben sich an einer Blüte 220 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blüten, Blätter Verwendung: Essbare Blüten, Salat, Bienen- und Insektenweide Wuchshöhe: 60cm
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