Foeniculum vulgare Romanesco bildet große Knollen mit einem Gewicht von etwa 400g. Am besten schmecken die Knollen, wenn sie einfach in dicke Scheiben geschnitten und in der Pfanne mit Olivenöl gebraten werden. Der natürliche Zucker wird karamellisiert und verbindet sich mit den Röstaromen. Etwas Salz darübergeben. Das Innere sollte noch halbroh sein, außen schon weich. Köstlich! Die Knollen sind breitschultig und gedrungen. Es ist eine klassische Sorte aus Italien, die um Rom herum angebaut wird. 250 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Knolle, Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 60cm
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