Ribes rubrum Rosa Johannisbeersorte aus Frankreich. Sie entstand schon vor 1620. Dochnahl beschreibt sie 1860 in „Der sichere Führer in der Obstkunde“ als „rosenroth, Trauben voll und ungleichbeerig“. Sie ist wahrscheinlich aus einer roten und weißen Sorte entstanden. In Deutschland war sie lange unter dem Namen „Fleischfarbene Champagner“ bekannt, heute ist sie aus den Gärten verschwunden. Die Fruchtfarbe ist hellrosa, eigentlich von weißer Grundfarbe aber so fein rosa bepunktet, dass sie insgesamt wie rosa erscheint. Allerbester, köstlicher Geschmack. Bild 4: Rose de Champagne in Sekt, die Beeren tanzen! Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendbare Teile: Früchte, Blüten Verwendung: Obst, Essbare Blüten Wuchshöhe: 100cm Topfgröße: 1,1l
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