Veilchenbeere (Pflanze)

Ribes cynosbati
Eine Beerenart aus dem Norden der USA, genauer aus dem Bundesstaat Wisconsin.
Die Pflanzen bilden eine breite Krone und ähneln im Wuchs Stachelbeeren.
Die Beeren sind dunkelweinrot und behaart, was beim Frischgenuss jedoch nicht störend ist. Sie schmecken wie eine gute Stachelbeere und sind süß.
Vollreif, fast schon überreif, sind die Beeren jedoch eine echte Aromaüberraschung. Sie schmecken dann sehr blumig, sie besitzen einen starken, ganz fantastischen, veilchenartigen Nachgeschmack! Wir tauften sie daraufhin Veilchenbeere - in Ermangelung eines deutschen Namens, denn hier gibt es sie noch nicht.

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart / mehrjährig
Verwendung: Obst, Essbare Blüte, Duft
Verwendbare Teile: Früchte, Blüten
Wuchshöhe: 80 cm
Topfgröße: 1,1l