Lonicera caerulea ssp. kamtschatica
Siniglaskaya zählt zu den hochproduktiven Pflanzen. Die Beeren haben einen sehr angenehmen, süß-säuerlichen Geschmack. Es ist eine Selektion aus offen abgeblühten Sämlingen.
Der Strauch hat eine mittlere Höhe, die dicken Ästen wachsen gerade. Die Blätter sind mittelgroß und mattgrün. Die Früchte sind dunkelblau, haben aber einen weißlichen Überzug, wodurch sie fast schon hellblau erscheinen. Die Fruchthaut ist sehr dünn. Bei Verkostungen in Polen belegt Siniglaskaya regelmäßig eine der Spitzenplätze.
Dieses Jahr hing diese Sorte so dermaßen voll, dass wir Eis daraus gemacht haben - eigentlich als Wintervorrat gedacht, war es nach der Verkostung am nächsten Tag schon wieder alle. Das Eis hatte eine fantastische dunkelrote Farbe und schmeckte einfach wunderbar, so richtig aromatisch! Eindeutig meine neue Liebslingssorte neben Johannisbeereis und Erdbeereis. Dabei fällt mir ein: da gibt es noch einen kleinen Rest im Tiefkühlschrank. Ich muss dann mal ganz dringend Küche aufräumen gehen, grins.

Rezept: Kamtschatkabeereis 
500g Kamtschatkabeeren, ein Becher Schmand, Zucker
Kamtschatkabeeren nur grob mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerstampfen, Schmand unterrühren und süßen.

In den Eisschrank für einen Tag, dann darf verkostet werden...

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendung: Obst
Verwendbare Teile: Früchte
Wuchshöhe: 120cm
Topfgröße: 1,1l
Befruchtung: unbedingt zwei verschiedene Sorten pflanzen