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keine Pflanzen/Samen

Kapuzinerkresse Empress of India (Samen)

Tropaeolum minus
Mit dunklem Laub und leuchtend roten Blüten. Empress of India ist eine alte, historische Sorte.
Die Pflanzen ranken nicht, sie wachsen buschig.
Die Blätter werden kleingeschnitten und als Würze für den Salat benutzt, die schönen Blüten als Garnierung.

Rezept: falsche Kapern
Die noch grünen, weichen Samen der Kapuzinerkresse sammeln und kurz abkochen. In ein Glas füllen. Mit Reisessig übergießen, bis alle Samen bedeckt sind. Glas gut verschließen. Mindestens drei Wochen ziehen lassen. Die Mischung hält sehr lange!

Bild 4: Eingelegte grüne Samen als falsche Kapern

10 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendung: Küche, Essbare Blüte, Gemüse
Verwendbare Teile: Blätter, Blüten, Samen
Wuchshöhe: 30cm

2,70 EUR
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