Brassica oleracea var. italica Nicht ein ganzer Kopf wird gebildet, sondern eine Vielzahl violetter Einzelröschen, die sogar wieder nachwachsen! Es ist ein Überwinterungsgemüse, dessen Anbau sich lohnt. Man kann ernten, wenn nicht viel anderes Gemüse wächst, manchmal schon ab März.Ausgesät wird ab August, besser sogar erst im September. In warmen Jahren auch erst Ende September. Die kleinen Pflanzen überwintern draußen ohne Schutz und bilden im darauffolgenden Frühjahr ihre Rosetten. Je kleiner die Pflanzen im Beet in den Winter gehen, umso winterhärter sind sie. Ideal ist eine Größe von um die 15cm. 200 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, zweijährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Verwendung: Küche, Gemüse, Essbare Blüte Wuchshöhe: 60cm
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