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keine Pflanzen/Samen

Broccoli Calabrese (Samen)

Brassica oleracea var. italica
Frühreif und ertragreich. In der Mitte wird eine ziemlich große Hauptrose gebildet, wird diese geerntet, wachsen reichlich Seitenröschen nach. Nicht nur die Broccolirosetten sind delikat, auch die verdickten Stiele sind zart und köstlich, ja sogar leicht süßlich und daher auch bestens als Rohkost geeignet.
Die Sorte ist eine historische Sorte, sie stammt von vor 1880.

Broccoli mit Pasta und Shrimps
Zwei Knoblauch zehen klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten. 100g Shrimps hinzugeben und kurz mitbraten. Broccoli samt Stiel klein schneiden und hinzugeben. Mit 200ml Sahne ablöschen und garen bis der Broccoli weich aber noch bissfest ist. Eine Hand voll geriebenen Parmesan hinzufügen.
In der Zwischenzeit Pasta kochen und zusammen servieren.

350 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendung: Gemüse
Verwendbare Teile: Broccoli, Blätter
Wuchshöhe: 40cm

3,20 EUR
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