Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera Roodnerf ist eine samenechten Rosenkohlsorte.Im englischen Hurst gezüchtet, ist Roodnerf ziemlich kälteunempfindlich. Die Blattstiele, vor allem die unteren an der Pflanze, sind rot überzogen. Die Pflanzen bilden pralle, grüne Kohlrosen. Erntebeginn ist Dezember, letztmöglicher Zeitpunkt im März. Der Geschmack ist kräftig rosenkohlig.Rezept: Rosenkohl mit Schinken aus dem Ofen500g Rosenkohl putzen und in zwei Hälften schneiden. Den Ofen in der Zwischenzeit auf 200 °C vorheizen. Rosenkohl, 100g in Streifen geschnittenen Schinken in eine Auflaufform geben, mit 2 EL Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Alles einmal kurz durchmischen. Etwa 20-25 min backen. 330 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, zweijährig Verwendbare Teile: Röschen, Blüten Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 70cm
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