Brassica oleracea var. gemmifera ‚Rubine’ Viele sind sich nicht ganz ‚grün’ mit Rosenkohl, das macht nichts, jetzt geht es schließlich um eine rote Sorte. Diese Sorte der jüngsten deutschen Kohlvariante ist eine Delikatesse. Rezept: Rosenkohl extrafein In 1 El Butter 1 El Zucker karamellisieren lassen. 500 g Rosenkohl zufügen und kurz durchschwenken. Mit 150 ml Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt 15 min köcheln lassen. Rosenkohl wird im Frühling ausgesät und nach dem ersten Frost im Herbst/ Winter beerntet. Wenn eine Pflanze in Ruhe gelassen wird, erleben Sie im Frühjahr ein Farbenspektakel, die gelbe Blütenfülle zu dem dunklen Laub – ein grandioser Frühjahrsblüher! 40 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, zweijährig Verwendung: Gemüse, Essbare Blüten Verwendbare Teile: Röschen, Blüten Wuchshöhe: 150cm
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