Spitzkohl Cuor di Bue (Samen)

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Brassica oleracea
Cuor di Bue ist eine historische, französische Sorte. Der Name leitet sich von der Form der Köpfe ab, sie sehen wie Ochsenherzen aus. Sie sind nicht ganz spitz, sondern oben nur in leichtem Spitzbogen zulaufend.
Die Blätter typisch für Spitzkohl zart, viel zarter als bei Weißkohl. Der Geschmack ist fein kohlig, ganz leicht süßlich. Er schmeckt ausgezeichnet frisch als Rohkostsalat oder gekocht.
Einst war es eine beliebte Sorte bei Bauern, auch auf den Märkten fanden die Köpfe reißenden Absatz.
Bei Aussaat im Mai können die Köpfe von Oktober bis Dezember geerntet werden.

170 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Blätter
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 30cm

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