Brassica oleracea Bildet schöne mittelgroße Köpfe, die sich sehr gut lagern lassen. Es ist eine Sorte mit einer über 100jährigen Geschichte, sie wurde 1899 in Enkhuizen, Holland eingeführt und ist nach wie vor beliebt bei Gärtnern auf der ganzen Welt.Die Köpfe haben eine schöne Farbe, sie sind herrlich türkis getönt. Sie sind leicht abgeflacht geformt.Rezept: Coleslaw (Amerikanischer Krautsalat) zu Burgern oder SpareribsKohl in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit 1 TL Salz vermengen und alles mit den Händen ordentlich kneten. Ist Flüssigkeit ausgetreten, diese abgießen. 5 Möhren fein raspeln und 1 rote Zwiebel klein schneiden. Dressing: 120g Schmand, 80g Mayonaisse, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 2 TL Zucker, 1½ TL Salz, etwas Pfeffer.Alles miteinander verrühren. 100 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 40cm
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