Brassica oleracea var. capitata Das ist die größte Wirsingsorte, die wir je gesehen haben. Die Köpfe sind nicht so stark blasig und gekräuselt wie bei anderen Sorten, eher ein Mittelding zwischen Wirsing und Weißkohl. Auch der Geschmack liegt genau zwischen diesen beiden Kohlarten. Dieser Wirsing kann im Frühjahr, Sommer und auch im Winter angebaut werden, er überwintert direkt auf den Beeten und ist ein wichtiges Gemüse für die kalte Jahreszeit. Die Blätter braten, damit sich die leckeren Röstaromen entwickeln und als Mischgericht mit Kartoffeln, Linsen und Fleisch servieren, jummy! Um 1928 entstanden. 330 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 30cm
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