Brassica oleracea var. capitata var. sabauda Dieser schöne Wirsing stammt aus Italien und wird in der Umgebung von Verona angebaut. Die äußeren Hüllblätter färben sich bei Kälte violett. Das Herz im Inneren ist schön zart, hellgelb bis hellgrün getönt. Die Pflanzen besitzen eine relativ hohe Frosthärte und können bis nach Silvester im Beet stehen bleiben. Super als schnelle Pfanne, wir nennen sie „umgedrehte Wirsingröllchen“. Dafür den Wirsing in Stücke schneiden, scharf anbraten, herausnehmen. Hackfleisch braten bis es gar ist und Wirsing wieder unterheben. Nur mit Salz und Pfeffer würzen. Schmeckt superlecker mit nur zwei Hauptzutaten! 70 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 30cm
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