Coriandrum sativum Stark glänzende Blätter bildet diese Koriandersorte wie keine zweite! Auch viel feiner geschlitzt. Das Aroma ist ganz eigen, schön intensiv. Grüne Samen, also unreif und noch weich geerntet, schmecken herrlich frisch und sind wie kleine Perlen im Mund, die beim Zerbeißen das volle Aroma freigeben. Das sind Überraschungskugeln in jedem Salat! Getrocknete Samen sind reich an ätherischem Öl, das Aroma ist stark. Wegen der Größe (die Samen sind klein) auch als Ganzes, unzerstoßen, in Gerichten unterheben. Selbstgemachte Falafel mit viel Koriandersamen schmecken ausgezeichnet. Gehackte, frische Blätter sind im Tomatensalat köstlich, dazu passt geröstetes Knoblauchbrot. 240 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten, Samen Verwendung: Würzen, Essbare Blüten, Bienen- und Insektenweide Wuchshöhe: 30cm
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