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Kürbis Acorn Table Queen (Samen)

Cucurbita pepo
Mittelgroßer, dunkelgrüner Acorn. Table Queen ist die älteste Sorte der Acorn, er wurde schon von den Indianern North Dakotas angebaut, also lange, bevor die Europäer das Land besiedelten.
Jeder Kürbis wiegt etwa 1 kg, also eine schöne Portionsgröße.
Geschmacklich kann man ihn als eine Mischung aus Zuckermais und Maronen einordnen. Sehr gut!
Sollte für das volle Aroma reif geerntet werden. Die Reife erkennt man an dem Fleck, der auf der Liegefläche des Kürbisses entsteht: ist dieser orange, ist der Kürbis reif.

Rezept: Gebratener Kürbis mit Basilikum
Kürbis in dicke Scheiben scheiden, entkernen, in einer Pfanne von jeder Seite 4 min mit Ölivenöl braten, herausnehmen.
Nun kleingeschnittene Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen in das Öl geben bis sie leicht gebräunt sind. Pfanne vom Herd nehmen, in das Würzöl 1 Hand voll zerkleinerte Basilikumblätter einrühren. Salzen, pfeffern.
Kürbisscheiben auf ein Blech legen, mit dem Würzöl beträufeln und über jedes Stück etwas geriebenen Gouda geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.

7 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendung: Gemüse
Verwendbare Teile: Früchte, Blüten
Wuchshöhe: 40cm

3,20 EUR
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