Kürbis Shishigatani (Samen)

Cucurbita moschata
Die Sorte ist etwas Besonderes, sowohl optisch als auch geschmacklich.
Shishigatani ist eine japanische Sorte, entstanden aus einer Kreuzung zwischen Futsu Kurokawa und einem Butternutkürbis.
Von Futsu Kurokawa, einem unserer Lieblingskürbisse, stammt der delikate, fruchtige Geschmack, vom Butternut die nussigen Noten und die längliche Form mit der Einschnürung in der Mitte. Es ist eine Sorte, die solo als Gemüse glänzt. Nicht zu lange dünsten oder braten, damit das feine Aroma erhalten bleibt.

Rezept: Kürbisstreifen kross aus dem Ofen
Kürbis in 4mm dicke Streifen schneiden, auf ein Backbleck legen. Mit Salz und etwas Öl beträufeln.
Bei 180°C im Ofen 30 min backen, dann einmal wenden und weitere 10 min. backen. Eine leckere süßlich-würzige Beilage!

7 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Früchte
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 40cm