Cucurbita argyrosperma Reinweißer Cushaw mit hellorangefarbenem Fruchtfleisch. Kann sowohl jung wie Zucchini verwendet werden als aus ausgewachsen als Kürbis. Die Schale ist ganz glatt, die Früchte sind birnenförmig und erreichen ein Endgewicht von 10kg. Das Fruchtfleisch schmeckt leicht süßlich. Es ist der Tofu unter den Kürbissen, denn er nimmt die Aromen von allem an, mit dem er zusammen gekocht oder gebraten wird. Viele Amerikaner lieben ihn als Beilage, einfach gekocht mit Salz, Pfeffer und Butter. Noch mehr schwören darauf, dass er gebraten mit Zucker und Zimt das köstlichste Dessert sei. Wir bereiten ihn zusammen mit allerlei Gemüse aus dem Garten im Wok zu und schmecken mit Sojasauce und Mirin (oder Sherry) ab. Besonders gut schmecken auch die großen Samen, sie sind einfach zu ernten und nicht fest verhaftet am Kürbisfleisch wie bei anderen Sorten. Der White Cushaw ist eine historische Kürbissorte von 1891 aus dem Süden der USA, Nicaragua und El Salvador. 7 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Früchte, Blüten Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 40cm
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