Zea mays convar. amylacea Meerblaue Kolben, teilweise auch Kolben mit einzelnen weißen Körnern. Die Körner sind sehr weich, sie können mit jeder handelsüblichen Mühle verarbeitet werden. Reift mittelfrüh, Ernte schon im August. Rezept: Süße Amerikanische Maisbrötchen 375g Maismehl, 125g Weizenmehl, 1 Packung Backpulver, 150g Zucker, 2 TL Salz, 5 Eier, 225g weiche Butter, 375ml Milch. Alles miteinander verrühren, bei 180°C 15-20 min backen. Ernte für den Verzehr: jung, wenn die Körner noch weich sind, frisch, gekocht oder gegrillt essen (Bild 3) schmeckt herzhaft nach Mais später die ausgereiften, harten Körner zu Mehl verarbeiten 20 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendung: Gemüse Verwendbare Teile: Kolben Wuchshöhe: 100cm
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