Zea mays convar. amylacea
Sehr seltene Röstmais- und Mehlmaissorte der Mandan-Indianer. Die Maiskolben sind cremefarben mit blauer Sprenkelung. Die Kolben sind 6-8 cm lang. Mandan Speckled ist eine sehr frühe Sorte.
Ursprünglich von uns als Mehlmais angebaut, fiel sofort die subtile Süße der Körner und die schöne Konsistenz auf.
Also Röstversuche gestartet, in der Runde verkosten lassen und alle waren begeistert! Was eigentlich auch naheliegt, denn schließlich sind alle Mandansorten sehr gute Röstmaissorten.

Ernte für den Verzehr: harte, ausgereifte und trockene Körner in einer Pfanne als Snack rösten oder zu Mehl mahlen

20 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendung: Gemüse
Verwendbare Teile: Kolben
Wuchshöhe: 100cm