Zea mays convar. indurata Glänzende, schwarze Körner, die sich gemahlen gut für Tortillas und Polenta eignen. Traditionell wird daraus auch Ribel gemacht, eine Art gebratener Maisgries, der mit eingemachtem Obst gegessen wird. Die Sorte stammt aus der Schweiz, aus dem Kanton Tessin, ursprünglich jedoch aus New Mexico in den USA. Kolben reifen mittelspät, also sicher bei uns aus. Sie können sehr lang werden, gut 30cm! Die Blütenstände sehen toll aus, sie bilden eine lange Mähne in burgunderrot. Ernte für den Verzehr: ausgereifte, harte Körner grob mahlen und als Polenta zubereiten 20 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Kolben Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 160cm
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