Beta vulgaris ssp. vulgaris Mangold ist ein sehr einfach anzubauendes Gemüse. Die Samen werden ab April, wenn die Temperaturen nicht mehr unter 10 Grad sinken, direkt ins Beet gesät. Die Pflanzen wachsen zügig und bieten viel Erntegut. Die Blätter können schon ganz jung als Babyleaf geerntet werden bis hin zur vollständig ausgewachsenen Pflanze, die bis zum ersten Frost Blätter liefert. Gegessen werden dabei die Blätter und die dicken, saftigen Blattrippen als Blattgemüse - wie Spinat. Die Sorte Bright Yellow hat hellgelbe bis dunkelgelbe Stiele und Blattadern, die Blätter sind mittelgrün. 100 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, meist zweijährig Verwendung: Salat, Gemüse Verwendbare Teile: Blätter Wuchshöhe: 40cm
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