Atriplex hortensis Im Frühjahr bilden die Pflanzen grüne Blätter mit roter Blattunterseite, teilweise sind die Blätter auch rot überhaupt. Die Stängel sind rot mit grünen Streifen. Im Hochsommer dann verwandelt sich die Blattfarbe in ein herrliches kupferrot. Die schnell wachsenden Pflanzen sind sehr ergiebig. Im Frühling erntet man die jungen, zarten Triebspitzen samt den dicken, großen Blättern für frische Salate und später nimmt man die Blätter für alle „spinatigen“ Zubereitungen. Eine zu jeder Zeit dekorative Pflanze. 150 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig, sät sich selbst aus Verwendung: Salat, Gemüse Verwendbare Teile: Blätter Wuchshöhe: 150cm
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