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keine Pflanzen/Samen

Okra Penta Dragon (Samen)

Abelmoschus esculentus
Penta Dragon ist eine Zwergsorte. Die Pflanzen werden nicht so hoch und ausladend wie andere Sorten, sie werden etwa nur 70cm hoch. Die Schoten haben einen großartigen Geschmack. Sie sind besonders im asiatischen Raum begehrt und werden zusammen mit anderem Gemüse in schmackhaften Currys gebraten. Die Pflanze hat kurze Internodien (=der Abstand zwischen Blattspross und nächstem Blattspross), obwohl sie so kompakt wächst, ist sie sehr fruchtbar.
Rezept: Okra indische Art
etwa 200g Okras längs halbieren, ein daumengroßes Stück Ingwer und zwei Knoblauchzehen klein hacken, eine halbe Zwiebel in Ringe schneiden.
2 TL Senfkörner in eine Pfanne mit etwas Öl geben und rösten bis die Senfkörner platzen. 1 TL zerstoßenen Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebel und Ingwer hinzugeben, kurz braten bis die Zwiebeln etwas Farbe erhalten haben. Dann Okras hinzugeben und etwa 3 min braten.
Dazu einen Dipp aus Joghurt, Salz und etwas Zitronenschale. Mit Brot servieren.

50 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Früchte, Blätter, Blüten, Samen
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 70cm

3,20 EUR
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