Capsicum annuum Angebaut wird Himo Togarashi vor allem im Süden Japans in der Präfektur Nara auf der Hauptinsel Honshu. Die Sorte gilt als Kulturerbe der Region. Die dünnen Früchte hängen wie Schnüre (=“Himo“ auf japanisch) an der Pflanze herunter. Sie reifen von grün nach rot. Die Pflanzen brauchen etwas Sommerhitze und ein bisschen Regen - nichts macht einen Paprika glücklicher! Außerdem sind sie ist in der Lage, immer wieder neue Blüten nachzuschieben, so dass konstant neue Früchte gebildet werden. Letzte Früchte ernteten wir 2020 Anfang Dezember im unbeheizten Tunnel (es gab in dem Jahr erst sehr spät Frost.) Traditionell grün gegessen und im Ganzen gebraten, nur mit etwas Salz bestreut, haben sie ein reiches, mildes Geschmacksprofil. Stiele werden beim Braten nicht entfernt, was Zeit spart. Kleingeschnittene Früchte auf ein Ei in der Pfanne gegeben, schmeckt auch sehr gut. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 70cm
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