Capsicum annuum
Tolle Fruchtform, mit dreifach geteilter Spitze.
Mazamort Tatli Üc Burun schmeckt super, ohne den bei manchen Sorten leicht bitteren Beigeschmack bei grünen Früchten, sondern sehr gut mildwürzig-Paprika-süßlich.
Es ist eine fantastische grüne Sorte, dünnwandig, zum Knuspern, vor allem aber zum Kochen.
Die Pflanzen halten das ganze Jahr durch (Freiland), einer der ersten, die man beernten kann und einer der letzten. Früchte schmecken selbst Anfang November noch gut. Sie werden stückchenweise reif, so dass man immer versorgt ist.
Wir waren alle begeistert, und haben ihn sowohl in grün als auch in rot in rauen Mengen gegessen, es hängt aber auch richtig viel dran.
Hier in Europa sind nur Formen im Umlauf, die nicht ganz so sortentypisch sind - wir haben uns deshalb nochmal Originalsamen aus der Türkei besorgt, die wurden richtig gut!
Rezept: Menemen (türkisches Frühstück mit Ei, Paprika und Tomaten)
1 grüne Paprika und 1 rote Paprika, 2 Tomaten, 2 Eier, 1 kleine Zwiebel, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zwiebel und Paprika klein schneiden, mit dem Öl 3min anbraten, salzen, pfeffern. Tomatenwürfel dazugeben, kurz mitköcheln lassen (3min). Eier dazu geben und nur wenig umrühren, kurz mit erwärmen, so dass sie noch etwas feuchter als Rührei bleiben.
10 Korn
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Früchte
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 50cm
