Capsicum annuum Tolles Aroma, würzig, süß und mit leichter Säure. Gut abgeschmeckt! Es ist eine frühe Sorte. Die Früchte erreichen eine Länge von ca. 15 cm und sind dickwandig. Sie haben einen knackigen und saftigen Biss. Die Sorte wurde von Frank Morton in den USA gezüchtet. Wir kennen ihn schon, seine Leidenschaft gilt auch den Blattsalaten von denen wir schon einige haben. Sein Ziel war jedenfalls eine Paprika, der sich dank der glatten Oberfläche gleichmäßig über Holzkohle rösten und die Haut sich danach leicht abziehen lässt. Wir haben eine Soße gemacht, die prima zu gekochten oder gebackenen Kartoffeln passt. Rezept: lateinamerikanische Paprikasoße (Aji de Polleria) 5 gelbe Paprikas, 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel, 1 Ei, 150ml Öl, getrockneter Oregano oder Huacatay, 1 EL Senf, 1 EL Weißweinessig. Paprikas, Zwiebel und Knoblauch grob zerkleinern, in eine Pfanne geben und mit etwas Öl einige Minuten anrösten. Das Ei in den Mixer geben, kurz (10 Sekunden) anschlagen, dann das Öl hinzufügen und nochmal kurz mixen bis eine cremige Masse entstanden ist. Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und mixen. Salzen, pfeffern. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 60cm
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