Capsicum annuum Nach nur 55 Tagen kann geerntet werden, das ist ultrafrüh! Eine der köstlich schmeckenden hellgrünen Sorten aus der Türkei. Ich gebe zu, ich bin ein echter Fan davon. Das ist Masse, das ist Geschmack, davon hat man immer was da. Das ist ein Klassiker, der immer mit dabei sein muss. Zum roh Dippen in Humus oder verarbeitet als Shakshuka, dem Paprika-Tomaten-Ei Gericht aus der Türkei. Die kann man braten, die werden nie bitter wie andere, sind eine tolle Grundlage für Soßen. Die aromatisch schmeckenden Früchte bieten frisch ein knuspriges und saftiges Fruchtfleisch. Ein tolles Rezept, was bequem mit zur Arbeit nehmen kann, ist grüne Gazpacho. Rezept: Grüne Gazpacho 4 grüne Paprikas, 1 altes oder frisch getoastetes Brötchen, 1 Hand voll glatte Petersilie, 100g Pistazienkerne, 1 Salatgurke, Salz. Das Brötchen in Stücke zupfen, alle restlichen Zutaten zerkleinern, in den Mixer geben und pürieren. Geht ganz schnell und ist eine kalte, sättigende und erfrischende Suppe im Sommer. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 60cm
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