Physalis ixocarpa Apfelförmige Sorte mit großen Früchten. Diese haben breite Schultern und werden nach unten hin schmaler. Aufgeschnitten sieht man die hübsche Herzform. Der Geschmack ist sehr gut, süßlich mit fein abgestimmter Säure und dennoch sehr würzig. Früchte wiegen 90g, was der Größe einer Salattomate entspricht. Die Farbe ist ein helles gelb-grün. Lecker im Ofen geröstet als einfache Beilage zu Reis und etwas Fleisch. Aber wir haben damit auch noch etwas anderes angestellt. Rezept: Tomatillo-Suppe 500g Tomatillos, 1 Chili, 1/2 Paprika, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 1 Scheibe Weißbrot oder 1 Brötchen (gern alt), 200ml Brühe, 3 EL Limettensaft, 1 Dose schwarze Bohnen und Mais (oder 1 Tasse vorgekochte Bohnen und frischer Mais) 100g Fetakäse, Koriander oder Petersilie, Salz. Tomatillos halbieren und mit der Schnittfläche nach unten ca. 5min in der Pfanne rösten bis sie leicht gebräunt sind. Dann Knoblauch, Zwiebel und Paprika dazugeben und weiter braten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Brühe ablöschen. Alles in einen Mixer geben, das Weißbrot, Chili, und den frischen Koriander nicht vergessen und alles pürieren. Nochmal kurz aufkochen und schwarze Bohnen, Mais und Limettensaft hinzufügen. Vor dem Servieren den Feta zerbröseln und darüber streuen. Besonderheit: immer mindestens zwei Pflanzen für eine ausreichende Befruchtung nebeneinander pflanzen 20 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Obst, Gemüse Wuchshöhe: 150cm
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