Raphanus sativus ssp. sativus
Blattradieschen mit kräftig pink gefärbter Blattrippe.
Je nach Temperatur ist die Farbe stärker ausgeprägt.
Die Blätter schmecken mild-scharf. Lecker auf’s Brot oder als Suppe.
Rezept: Blattradieschen-Suppe
Zwei Hand voll Blätter, 2 mehlig kochende Kartoffeln, 1 große Zwiebel. Alles klein schneiden und mit etwas Öl andünsten. Mit 1 Liter Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Suppe pürieren und mit einem Klecks saurer Sahne servieren. Sie hat eine wunderschöne, hellgrüne Farbe!

180 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Blätter
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 15cm