Rheum rhabarbarum
„Perpetual“ wie ausdauernd. Kann nämlich durch den geringen Gehalt an Oxalsäure die ganze Saison gegessen werden!
Die Stiele sind zur Hälfte rot und zur Hälfte grün, innen grünfleischig.

Standort: Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendung: Obst (eigentlich zählt Rhabarber zu Gemüse, da wir die Blattstiele essen)
Verwendbare Teile: Blattstiele
Wuchshöhe: 60cm
Topfgröße: 1,1l