Hunds-Rose (Pflanze)

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Rosa canina
Zugegeben, kein schöner Name für eine solch anmutige Rose. Sie bilden prächtige Hagebutten.
Es ist die in Deutschland am häufigsten anzutreffende Wildrose. Bei dem Kinderlied „ein Männlein steht steht im Walde“ ist ganz bestimmt die Hagebutte der Hunds-Rose gemeint.
Die Rosensträucher sind ungeheuer langlebig. Die „Tausendjährige Rose“ am Hildesheimer Dom ist eine Hunds-Rose und die vermutlich älteste Rose weltweit.

Rezept: Kandierte Rosenblüten
Rosenblüten mit rohem Eiweiß bestreichen und mit Zucker berieseln. Bei 50°C im Backoffen 1h trocknen. Eine wunderbare Verzierung für Torten und Desserts.

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendung: Duft, Obst, Tee, Essbare Blüte
Verwendbare Teile: Blüten, Früchte
Wuchshöhe: 250cm
Topfgröße: 1,1l