Alliaria petiolata Die rundlichen Blätter haben einen leckeren und starken Knoblauch-Rauke-Geschmack. Man kann schon ganz früh im Jahr ernten, ab Anfang März, dann wenn es wenig andere Salatpflanzen gibt. Die Knoblauchsrauke gehört zu unseren einheimischen Pflanzen. Bild 7: Knoblauchsrauke als Salat mit Croutons 120 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, zweijährig bis mehrjährig Verwendung: Gemüse, Würzen, Essbare Blüte Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Wuchshöhe: 60cm
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