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Neu! Sophienrauke - Kahkshir (Samen)

Descurainia sophia
Eine Raukeart, die von Europa bis Asien wächst. Die feinen, gefiederten Blätter schmecken nach Meerrettich ohne eine Spur scharf zu sein.
Es ist eine Pflanze, deren Grün universell gegessen werden kann, frisch im Salat, kurz geschmort oder lange gekocht.
Die gelben Blüten erscheinen noch im Jahr der Aussaat, denn es ist eine einjährige Pflanze.
Die Samen werden traditionell mit frischem Wasser, Rosenwasser und Zitronensaft vermischt und als erfrischendes Getränke eingenommen. Sie kühlen von innen.
Das Getränk heißt Kahkshir und ist in Persien beliebt und bekannt.

320 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: Blätter
Verwendung: Gemüse, Salat
Wuchshöhe: 50cm

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