Diplotaxis tenuifolia Rucola mit Mozzarella und Tomate, mit einem Dressing aus Olivenöl und Balsamico! Die wilde italienische Rauke ist mehrjährig, hat stärker ausgeformte Blätter und schmeckt sehr intensiv und nussig, sogar während der Blüte! Die Pflanze hat bei Freilandkultivierung schnell einen Durchmesser von 80 cm erreicht. Dioskurides (1. Jh.) berichtet sogar, dass die Blätter und Samen „die Fleischeslust wecken“, vielleicht ist das der Grund für die immer größer werdende Beliebtheit? Bild 2: Pizza mit Rucola Bild 4: die Pflanzen treiben im zeitigen Frühjahr wieder aus Bild 5: schon nach einer Woche sind sie deutlich gewachsen 210 Korn Standort: Sonne, Halbschatten, Schatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendung: Gemüse Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Wuchshöhe: 60cm
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