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Preußischer Spargel (Samen)

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Ornithogalum pyrenaicum
Ist eine Wildspargelart, die in Europa vorkommt.
Es ist ein Milchstern, aus der Familie der Spargelgewächse, von dem die noch nicht aufgeblühten Blütentriebe gegessen werden.
In der Natur wächst die Pflanze in lichten Wäldern, vor allem in Frankreich. Auch in Deutschland gibt es kleine Bestände.
Er wird für gewöhnlich wild gesammelt und gilt als Delikatesse.
Neuerdings wird er kultiviert und zu hohen Preisen verkauft.
Der Geschmack ist anders als beim gewöhnlichen Spargel, aber er schmeckt gut! Auch gekocht bleibt die Konsistenz knackig, die Farbe sieht weiterhin frisch grün aus.

20 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendbare Teile: junge Triebe wie Spargel
Verwendung: Gemüse
Wuchshöhe: 100cm

3,70 EUR
inkl. MwSt.