Ipomoea batatas Hellgelbes Fruchtfleisch mit pinkfarbener Marmorierung. Die einzige zweifarbige Süßkartoffelsorte. Essbare, herzförmige Blätter sind grün, eine dekorative Sorte, die sogar im Staudenbeet oder im Vorgarten als Bodendecker eine gute Figur macht! Außenhaut ist zart rosa. Entweder abschälen oder einfach mitessen. Die einfachste Zubereitungsart ist wie Ofenkartoffeln: Süßkartoffel mehrmals einstechen, in Alufolie wickeln und im Ofen 25 min bei 180°C backen. Dazu ein Dipp, je nach Laune süß oder herzhaft. Nach meinem Empfinden passt Tzatziki aus Gurke, Knoblauch und sauerer Sahne richtig gut dazu. Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: mehrjährig Verwendbare Teile: Knolle, Blätter Verwendung: Gemüse (gekocht) Wuchshöhe: 30cm Topfgröße: 0,35l
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