Ipomoea batatas Purpurfarbene Knollen, innen wie außen. Das Fleisch schmeckt süßlich, cremig mit Anklängen von Maronen. Die Sorte enthält mehr Antioxidantien als Sorten mit weißem oder orangefarbenem Fleisch. Auch die Blätter sind essbar. Gedünstet und mit Reis vermischt, gelten sie als Leckerbissen in Japan. Knollen kann man als Ofengemüse zubereiten oder als lila Süßkartoffelpüree, sie behalten auch gekocht ihre Farbe, mehr sogar noch, die Farbe intensiviert sich beim Kochen. Lässt sich auch leicht im großen Kübel anbauen. Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: mehrjährig Verwendbare Teile: Knolle, Blätter Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 30cm Topfgröße: 0,35l
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand
{{.}}
{{{.}}}
