Tagetes

Tagetes erecta
Die gelb-orange Blütenköpfe wurden früher zum Gelbfärben von Wolle verwendet. Im Orient und in Georgien wird damit gewürzt.
In Georgien heißt die Pflanze „Georgischer Safran“ und ist wichtiger Bestandteil vom heimischen Würzsalz. Neben frischem Knoblauch, Koriandergrün samt Samen und Dill kommen noch Paprikapulver, Schabzigerkleepulver, Kümmelpulver und die getrockneten Blütenköpfe dieser Tagetes hinzu. Dieses Salz ist besonders bei der Völkergruppe der Swanen beliebt und wird nahezu täglich verwendet. Tagetes und Koriander wachsen wild an den steilen Berghängen des Kaukasus und werden im Sommer gesammelt. Wie die Tagetes dort hingekommen ist, bleibt ein Rätsel, denn sie ist eigentlich in Südamerika beheimatet. Sie wird seit jeher als Würzmittel verwendet. Der Geruch und Geschmack ist frisch, etwas zitronig, aber auch würzig aromatisch.

Rezept: Swanetisches Gewürzsalz
100 g Meersalz, 2 EL Schabzigerklee, 2 EL getrockneter Dill, 3 Knollen feingehackter und zerstoßenen Knoblauch, 2 TL Koriandersamen samt Blättern, 3 TL Kümmel, 3 TL Paprikapulver, 3 EL getrocknete Tagetesblüten
Alles außer dem Salz und dem Knoblauch im großen Mörser fein zerstoßen oder eine elektrische Kaffeemühle benutzen. Vermengen. Ergibt ein leicht feuchtes, hocharomatisches Salz.
Lecker zum Frühstücksei, aufs Butterbrot, zu Kartoffeln oder eingerührt in Saure Sahne als schneller Dipp.

Tagetes tenuifolia
Bunte Mischung in gelb, orange, rot. Blühen lange - erst die ersten Fröste können sie aufhalten!

Tagetes tenuifolia
Gelbe Blüten mit einem roten Ring in der Blütenmitte.
Das Laub ist feingefiedert und duftet gut mit seinen frischen, zitronigen Noten. Sowohl Blätter als auch die zarten Blüten sind essbar.
Die Pflanzen wachsen sehr dicht verzweigt als kleiner, vollkommen kugeliger Busch.

Tagetes tenuifolia
Rote kleine Blüten über feingeteilten Blättern. Die Blüten sind viel kleiner und zarter als bei den bekannten Beetblumen.
Die Pflanze heißt nicht nur wegen der Blütenfarbe so, auch das Aroma hat viel von Blutorangen. Als Tee oder einfach zu Käsebrot, in Soßen für Fisch oder als Salatwürze immer lecker! Wächst als kompakte Kugel.

Tagetes tenuifolia
Lebhaft orange Blüten. Ein Dauerblüher, wobei so viele Blüten erscheinen, dass kaum noch das Laub erkennbar ist! Der Geschmack liegt zwischen Mandarine und Orangenschale.

Tagetes tenuifolia ‚Orange Gem’
Das Aroma ist nicht so dunkel wie bei der Blutorangengewürztagetes. Die Blüten sind strahlend orange-gelb. Die Blätter besitzen auffällige Drüsen, in denen sich das Orangenaroma konzentriert.
Zählt zu unseren beliebtesten Kräutern.
Sät sich selbst aus, zur Sicherheit sollten jedoch einige Samen aufbewahrt werden, die dann im Frühjahr breitwürfig im Garten verteilt werden.

Tagetes tenuifolia ‚Lemon Gem’
Eine Gewürztagetes mit gelben Blüten und fruchtigem Zitronenaroma. Das Aroma und der angenehme Geschmack verleiten zu neuen Gerichten. Vielen Dank an dieser Stelle für den regen und kreativen Austausch! Meine Favoriten sind Tomatensalat und die Blüten auf Pizza. Übrigens: auch ein zu scharf geratenes Gericht wird mit Zitronengewürztagetesblättern abgemildert.

Tagetes filifolia
Die zarten Blätter dieser Tagetes schmecken wirklich nach Lakritze, sie sind sogar richtig süß! Wer Lakritze mag, wird die Pflanze lieben.
Die Pflanzen bleiben klein und bilden kugelige Büsche. Die weißen Miniblüten erscheinen spät, meist erst im Herbst.
Ein paar Triebspitzen als Tee oder in der hauseigenen Teemischung schmecken immer gut. Dabei darauf achten, nicht einzelne Blättchen, sondern wirklich ganze Triebspitzen zu ernten, damit sich die Pflanze weiterhin gut verzweigt und nachwächst.

Tagetes minuta
Die stark aromatischen Blätter mit Zitrusduft sind so groß wie Suppenteller. Selbst in einem kleinen Tontopf erreicht sie eine Größe von drei Metern!
Wirkt verdauungsfördernd, krampflösend und reinigend.
In Mittelamerika wird die Pflanze gegen Nematoden auf den Maisplantagen eingesetzt. Zusammen mit Chili werden in Mexiko Suppen und Grillfleisch gewürzt. In den USA werden die Blätter zu einer Würzpaste verarbeitet.
In Peru ist Huacatay ein Grundgewürz wie hierzulande Petersilie.

Tagetes lunulata
Riesig werdende Pflanzen bis zu einer Wuchshöhe von 1,5m. Die rot-orange Blüten sind von einem gelben, feinen Streifen umsäumt. Jede Blüte wird etwa 6cm groß. Die Pflanzen blühen unermüdlich bis zum ersten Frost.
Blätter haben ein gutes Aroma, diese klein hacken und in Salatsauce oder den Grilldipp mischen.
Die Pflanze ist in Mexiko und Peru heimisch.

Tagetes lemonii
Mehrjährige Tagetesart mit feingeschlitzten Blättern und gelben Blüten. Die Blätter sind starkaromatisch, sie duften nach süßer, würziger Zitrone. Beides ist essbar, sowohl Blätter als auch Blüten.
Die Pflanzen blühen sehr spät im Jahr, im Herbst und auch den ganzen Winter über.
Ein Rückschnitt im Frühjahr fördert einen buschigen Wuchs mit vielen neuen Trieben.
Heimisch im Norden Mexikos und der südlichen USA.

Tagetes lucida
Glatte elliptische Blätter, wie man es von einer Tagetes nicht erwarten würde. Das Aroma ist eine Kombination aus Fenchel, Anis und viel Waldmeister. Kann im Winter ins Haus geholt und anstelle von Estragon verwendet werden. In den lateinamerikanischen Ländern ist der Tee aus den Blättern beliebt. 2-3 Tassen haben eine stark stimulierende Wirkung.
Kleine orange Blüten im Spätsommer.

Tagetes erecta nana
Albatros bildet große, gefüllte Blüten in einer seltenen Farbe bei Tagetes, nämlich fast weiß!
Die Pflanzen wachsen bis zu 50cm hoch. Es sind große, dauerblühende "Büsche" mit gefiedertem, duftendem Laub und jede Menge langlebiger Blüten. Jede Blüte hat einen Durchmesser von etwa 6cm, also wirklich riesig.

Tagetes patula
Zweifarbige Blüten in gelborange und dunkelorange. Jedes Blütenblatt ist mit einem hellorangefarbenen, dicken Streifen versehen. Eine fröhliche, neue Sorte, leuchtend wie Sonnenstrahlen.
Die Pflanzen blühen bei Vorkultur von Juni bis Oktober, direktgesäte oder selbstausgesäte blühen ab Juli.
Als Bodenverbesserer gehören Tagetes in jeden Gemüsegarten, entweder als Einfassung oder in Reihen neben Kohl, Paprika oder Möhren. Jede Sorte ist wirksam, jedoch enthalten die ungefüllten Sorten der Art Tagetes patula den höchsten Wirkstoffgehalt um Nematoden zu vertreiben.

Tagetes erecta nana
Kräftig leuchtendes Farbspiel in gelb, feurig orange und rot.
Jede Pflanze ist ein bisschen anders getönt, insgesamt eine harmonische Farbkombination.
Mit der Höhe von 20cm pefekt für die Einfassung im Vorgarten oder zum Bepflanzen eines Balkonkastens geeignet.

Tagetes patula x erecta
Chameleon ist der Blütenwandler. An ein und derselben Pflanzen gibt es verschieden geformte und gefärbte Blüten!
Mal ein- oder zweifarbig, gefüllt oder einfach - keine Pflanze gleicht der anderen. Dazu der Farbmix aus gelb, gold, orange und rot.
Die Pflanzen werden nie langweilig, weil sie immer anders aussehen. Als Blumenstrauß schön, die Stielhöhe von 40cm kommt einem dafür entgegen.

Tagetes erecta
Vollgefüllten Blütenkugeln in knallorange. Sie sehen auch im Detail fantastisch aus mit ihren quirligen, schmalen Blütenblättern, die im Ganzen das Bild einer perfekt geformten Einzelblüte ergeben.
Die Blätter duften toll. Zitronig, frisch, würzig. Ein warmer, frischer Geruch.
Die Pflanzen werden hoch, die Blüten sind handtellergroß.

Tagetes erecta nana
Erstaunlich groß sind die gefüllten, flachrunden Blüten an den kurzen Pflanzen mit 30cm Höhe. Die Farbe ist ein herrliches goldgelb.
Die Pflanzen wachsen nicht so kompakt wie die bekannten Balkonsorten, sind eher lockerer aufgebaut. Zusammen mit Kräutern in einer schönen, alten Zinkwanne echt schick.
Trotz der gefüllten Blüten interessant für Insekten, die Blüten werden vor allem von großen Bienenarten angeflogen.

Tagetes patula
Viele Sorten aus Tagetes sind eher kleinwüchsig aber diese hier wird gute 40 cm hoch. Etappenweise steigern sich die Pflanzen, im Juli noch buschig in Bodennähe, im August dann schon deutlich größer und im September ist das gesamte Beet zugewuchert. In allen Monaten werden endlos mahagoni-gelbe Blüten gebildet, die natürlich essbar sind. Tee aus ganzen Blüten färbt sich in ein schönes Gelb und schmeckt erfrischend, einfach gut.
Tagetes wandern bei uns von Jahr zu Jahr auf ein neues Beet. Sie tun dem Boden gut und vertreiben Schädlinge, Vorbeugung ist besser als Heilung. Außerdem braucht der Gärtner auch was fürs Auge.

Tagetes patula
Sattgelbe Blüten mit rotem Blütenpunkt auf jedem einzelnen Blütenblatt.
Mit den Blüten lässt sich gelber Zucker für die bunte Zuckerküche herstellen. Die Blütenblätter abzupfen und zusammen mit etwas Zucker im Mörser zerstoßen. Tagetesblüten färben stark und sind dafür besonders geeignet.
Mehr bunten Zucker gibt es so: rosa aus Malvenblüten, grün aus Spinat, blau mit Stiefmütterchen und gelb mit Tagetes.
Getrocknete Blüten sehen aber auch toll in Teemischungen aus.

Tagetes erecta
Die ist groß! Zitronengelb und vollgefüllt. Auch die Pflanzen mit einer Höhe von 70cm zählen definitv nicht zu den niedrigen Sorten. Die Blüten haben einen Durchmesser von gut 10cm.
Eine Tagetes für die Einzelstellung, denn es werden prächtige, sich verzweigende Pflanzen. Auch die Blätter sind entsprechend groß.
Auffallend und attraktiv.

Tagetes patula
Aufregende Farbkombination, die Blüten sind gestreift in maronenrot und gelb.
Nicht jede Blüte ist so perfekt gestreift, manche Pflanzen haben auch nur vereinzelte rote Flecken auf gelben Blüten, manche sind roter und weniger gelb. Das ist die Natur, das ist Vielfalt und diese kleinen Variationen wohnen samenechten Saatgut einfach inne! Die meisten Pflanzen fallen jedoch recht einheitlich.
Blüten sind essbar, dafür sollte man sie einzeln auszupfen, denn der Blütenboden ist recht hart.
Die Pflanzen werden bis zu 60cm hoch. Die Sorte blüht von Juni bis zum Herbst. Abgeblühte Blüten sollten ausgeknipst werden, da die Pflanzen sonst zu früh Samen bilden und nicht mehr weiterblühen.

Tagetes patula
Jede Pflanzen wandelt die Blüten im Jahresverlauf immer mehr in dichtgefüllte Rüschen und Röcke. Im Laufe des Sommers wachsen sie zu einer kniehohen Blütenhecke heran.
Blüten sind immer zweifarbig, entweder mit orangenem Rand an roten Blütenblättern oder als gelbe Streifen quirlig auf der Blüte verteilt.
Wirkt als Vertreterin der Art Tagetes patula auch gegen Bodennematoden. Gartenschädlinge wie weiße Fliege werden ebenfalls abgewehrt. Versuchen Sie allein schon deshalb, diese Schönheiten zwischen ihren Gemüsekulturen einzuplanen.

Tagetes erecta nana
Kupferrote Tagetes, deren Blütenfarbe sich wandelt!
Diese aufregende Neuheit wurde erst vor ein paar Jahren entwickelt, sie ist mit Sicherheit eine einmalig schöne Tagetes.
Frisch aufgeblüht noch tief burgunderrot, während des Blühens dann kupfer, später erdbeerfarben und ganz zum Schluss gelb, kein knalliges gelb, wirklich eher blond! Je nach Temperatur finden wir auch die Farben altrosa, sogar apricot!
Blüten können gegessen werden, sie haben einen neutralen Geschmack.
Tolle, niedrige Sorte.