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keine Pflanzen/Samen

Tomate Orange Icicle (Samen)

Lycopersicon esculentum
Orangefarbene Version aus der Icicle-Familie.
Lang gezogene, wundervoll schmeckende Früchte. Ungeheuer reich tragend. Eine sehr große Flaschentomate.
Braucht Wärme, um das typische Aroma zu entwickeln. In kühlen Jahren aber immer noch gut genug, um orangefarbenen Ketchup zu machen.
Rezept: Oranger Ketchup
1 kg Tomaten, 2 süße Äpfel oder 50g Zucker, 1 Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 2 Pimentkörner, 2 Lorbeerblätter, 2 Nelken, Salz und Pfeffer, Paprikapulver (Szegediner, wenn man hat)
etwas geriebene Muskatnuss
Die Tomaten vierteln. Äpfel reiben.
Die Zwiebel fein würfeln und im Öl glasig schmoren. Die Tomaten, Äpfel, Pimentkörner, Lorbeerblätter, Nelken dazufügen und langsam köcheln lassen bis aus dieser Mischung eine sämige Soße entsteht.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss würzen. Die Soße durch ein Sieb oder die Flotte Lotte passieren. Heiß in Gläser füllen.

10 Korn

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendung: Gemüse
Verwendbare Teile: Früchte
Wuchshöhe: 150cm

2,70 EUR
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