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Tomaten

Tomaten

Diese Pflanzengruppe bereitet uns besonderes Vergnügen. Rote, gelbe, gestreifte, pinkfarbene, orange, weiße und blaue Tomaten!
 

Tomate Great Blue (Samen)

Lycopersicon esculentum
Sensationell gefärbte Fleischtomate. Die Früchte sind gelb mit violettblau, teilweise gerippt. Das Gewicht beträgt etwa 300g.
Es ist eine Kreuzung zwischen Great White und OSU Blue.
Von einem Elternteil stammt die gelbe Farbe und der Geschmack, von dem anderen der Blauanteil.

 

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Tomate Michael Pollans Grünes Zebrabirnchen (Multiflora) (Samen)

Lycopersicon esculentum
Einzig mir bekannte birnenförmige Tomate, die gestreift ist.
Gefunden als natürliche Mutation in Green Zebra, aber mit anderem Geschmack. Die Früchte haben weniger Säure und sind angenehm süß.
Die riesigen Blütenstände vom Typ Multiflora bilden große Trauben mit Früchten.
Benannt nach Michael Pollan, einem amerikanischen Schriftsteller.

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Tomate Plum Lemon (Samen)

Lycopersicon esculentum
Allein wegen der Form der Früchte lohnt sich die Sorte: sie sind wirklich wie gelbe Zitronen geformt! Der Geschmack ist angenehm mild. Es ist eine gelbe Soßen- oder Fülltomate, innen hohl. Mit ihr zu Kochen macht Spaß, denn Soßen gibt sie die sämige Konsistenz und ersetzt bei figurbewußten oder vegan lebenden Menschen die Sahne in Gerichten. Klassische Rezepte wie das Züricher Geschnetzelte werden wesentlich kalorienärmer und mit Tofu dann auch vegan. Der Geschmack dieser Tomate ist das I-Tüpfchen, nicht zu aufdringlich, leicht süßlich.
Diese Sorte stammt aus Russland. In den Moskauer Datschen von einem alten Samensammler gefunden und von Kent Whealy (USA) einem größeren Publikum angeboten.

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Tomate Sherkan (Soßentomate) (Samen)

Lycopersicon esculentum
Gestreifte Flaschentomate mit stumpfer, nach innen gewölbter Spitze, in den Farben orangerot und gelb. Am Fruchtstiel finden wir zwei kugelartige Wölbungen. Kein Kopfkino, bitte! Die Früchte enthalten wenig Saft, es ist eine perfekte Soßentomate, die tolle, fruchtig-frische Soßen zaubert.
Will man Ketchup daraus machen, braucht man nicht stundenlang kochen und eindicken, das geht recht flott.
Stammt aus Russland.

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1 bis 309 (von insgesamt 309 in dieser Pflanzengruppe)