Lycopersicon esculentum Die Sorte habe ich wegen des coolen Aussehens gewählt. Die korkigen Verwachsungen auf der Schale sind faszinierend. Aber beim Ernten fiel dann eine andere Eigenschaft auf: man kann die vollreifen Früchte einfach schälen. Ich meine damit: kein Kochen, Überbrühen oder sonstiges. Sie lassen sich in einfach abziehen. Das butterzarte, weiche Fruchtfleisch, zergeht auf der Zunge, ich hatte so einen Tomatensalat mit geschälten Früchten - das ist ein ganz anderes Geschmackserlebnis. Auch eine cremige Tomatensuppe lässt ganz leicht damit machen. Rezept: Salmorejao (kalte andalusische Tomatensuppe) 1 kg Tomaten, 200 g Weißbrot, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Olivenöl, Salz Tomaten schälen und wie das Weißbrot in grobe Würfel schneiden. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Drei Eiswürfel bei Bedarf mit dazugeben und mixen. 10 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Früchte Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 150cm
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