Helianthus strumosus ‘Blaue Französische’
Diese Helianthi bildet violettrote, lange Knollen.
Längen von bis zu 15cm sind nicht selten.
Helianthi können mehrere Jahre am selben Platz angebaut werden. Man erntet einfach so viele Knollen, wie man verbrauchen möchte, die restlichen Knollen bleiben im Boden. Diese treiben dann im nächsten Jahr wieder aus. Die Knollen werden über die Jahre etwas kleiner, was nicht weiter tragisch ist. Das schöne an Topinambur und Helianthi ist nämlich, dass auch kleine Knollen auf frischem Boden wieder zu ihrer ursprünglichen Sortengröße heranwachsen.
Wir empfehlen also, sie alle paar Jahre umzusetzen oder - was sich bei uns bewährt hat - den Boden mit der Asche vom Lagerfeuer zu düngen.
Wir bieten getopfte Pflanzen an, keine losen Knollen. Die Pflanzen können das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Erntezeitpunkt: Herbst und den gesamten Winter hindurch bis zum Frühjahr

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendung: Gemüse
Verwendbare Teile: Knollen roh oder gekocht
Wuchshöhe: 200cm
Topfgröße: 0,35l