Helianthus tuberosus Magentafarbene Knollen in länglicher Keulenform, ca. 10cm lang. Die Sorte haben wir aus Großbritannien erhalten. Die Schale ist ganz glatt, lediglich die Neuaustriebe für das neue Jahr gucken schon etwas heraus. Es ist eine niedrige Sorte, die nur 1,5m hoch wird. Super als Bentogemüse - was auch ungebraten portionsweise eingefroren werden kann. Dafür Kürbis, Akebiaschale, Süßkartoffel (mit Schale), Topinambur (mit Schale) in feine Scheiben schneiden. In Öl heiß anbraten (wer das tiefgefrorene nimmt: nicht auftauen, gleich in die heiße Pfanne), 1-2 EL Sojasauce dazu, 1 feingehackte Knoblauchzehe, 1 Spritzer Weißweinessig oder Reisessig. Das Gemüse hat unterschiedliche Konsistenzen, was sehr lecker schmeckt. Wir bieten getopfte Pflanzen an, keine losen Knollen. Die Pflanzen können das ganze Jahr über gepflanzt werden. Erntezeitpunkt: Herbst und den gesamten Winter hindurch bis zum Frühjahr. Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendbare Teile: Knolle Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 150cm Topfgröße: 0,35l
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