Mertensia maritima Die türkisfarbenen, fast sukkulenten Blätter haben ein feines Aroma, welches an Austern, Champignons und Gurke erinnert. Die hübschen, blauen Blüten sind neben dem silbrig überzogenem Laub ebenfalls essbar. Frische Blätter schmecken fein gehackt in Salaten; Sandwichs mit Käse verleihen sie ein leichtes, erfrischendes Aroma. Die Pflanze schützen, denn auch schleimigen Gourmets munden die Blätter ausgezeichnet. Was den Schnecken nicht gefällt, das Aroma der Pflanze aber noch verstärkt, ist, wenn man die Pflanze ab und zu mit Kochsalz düngt. Als Küstenpflanze ist sie salztolerant und liebt sandige Böden. 20 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendbare Teile: Blätter, Blüten Verwendung: Würzen, als Gemüse Wuchshöhe: 20cm
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